За последние несколько лет многочисленные молекулы, полученные из растений и овощей, были протестированы на предмет их антиоксидантных, противовоспалительных и антивозрастных свойств. Один из таких молекул – сульфорафан (SFN), изотиоцианат, который присутствует в овощах семейства крестоцветных. SFN активирует противовоспалительные и антиоксидантные реакции, индуцируя путь Nrf2 и ингибируя NF-κB. Он также обладает эпигенетическим эффектом, ингибируя HDAC и ДНК-метилтрансферазы, и изменяет митохондриальную динамику. Более того, SFN сохраняет протеомный гомеостаз (протеостаз), активируя протеасомы, что, как было показано, приводит к увеличению продолжительности жизни клеток и предотвращает нейродегенерацию.
Какая капуста способствует долгожительству
Клавиша приложения GIPHY не установлена. Пожалуйста, проверьте Настройки